Vulgarisation
Débat
Agriculture
Remettre la fertilité des sols au cœurs des débats agricoles pour faire changer les pratiques à grande échelle, tel est le pari fait par Alain Canet, agronome et agroforestier. Il nous explique pourquoi et comment amorcer…
Temps de lecture : 4 minutes Continuer à lireAlain Canet : « Cessons d’opposer la protection des sols et la production »
Le débat actuel sur l’interdiction de la production sous serres chauffées en bio révèle des fractures bien plus grandes sur l’avenir du label. Les enjeux économiques sont énormes et les risques de crise de confiance tout…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireSerres chauffées : la bio face à sa cohérence
Très en vogue, l’agriculture biologique est en plein boom. Mais la réussite technique de ce changement d’échelle doit passer par la défense d’une approche rationnelle de sa pratique, loin du mercantilisme pseudo-scientifique auquel certains tentent de…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireLa bio, la science et la pseudo-science
Jospeh Pousset, agriculteur biologique dans l’Orne et auteur de nombreux ouvrages techniques, prône le développement d’une agriculture naturelle. Il analyse pour Graines de Mane les enjeux, les potentialités et les freins à son développement.
Temps de lecture : 6 minutes Continuer à lireJoseph Pousset : « Faire appel à des mécanismes naturels pour cultiver »
Fin février, se sont tenues à Paris les premières Rencontres Internationales de « l’agriculture du vivant ». Soucieuse de protéger au maximum les sols, cette agriculture paraît pleine de promesses quant à l’avenir de nos modèles de production,…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lire« Agriculture du vivant » : il se passe quelque chose !
Emmanuelle Kesse-Guyot, directrice de recherche à l’INRA, revient sur les résultats de l’étude qu’elle a pilotée et qui a rapporté une diminution du risque de cancers avec une alimentation bio. Elle invite à la prudence quant…
Temps de lecture : 6 minutes Continuer à lireAlimentation bio et diminution du risque de cancers : « des résultats importants, mais à considérer avec prudence »
Dans son ouvrage « Le Bio au risque de se perdre », Frédéric Denhez, journaliste spécialiste des questions environnementales, alerte sur les menaces qui pèsent sur l’agriculture biologique au vu de son spectaculaire développement. Pour Graines de Mane,…
Temps de lecture : 7 minutes Continuer à lire« Le bio risque de se perdre dans son succès »
Manger bio diminuerait de manière significative le risque d'obésité et de surpoids. Denis Lairon, nutritionniste et directeur de recherche émérite à l'INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) nous présente les résultats…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lire« Une alimentation bio diminue les risques de surpoids et d’obésité »
Les données scientifiques le confirment : l'agriculture biologique est capable de nourrir 9 à 10 milliards d'individus. Elles précisent également que la question n'a de sens que si elle est traitée de manière globale, en prenant…
Durée de la vidéo : 3 minutes Continuer à lireL’agriculture bio peut-elle nourrir la planète ?
Appellations d'origine contrôlée (AOC), protégée (AOP), indication géographique protégée (IGP), labels rouge, bios (AB)… Monde complexe que celui des labels et des signes de qualité et d'origine dans l'alimentation. Quelles distinctions faire en tant que consommateur…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireLabels et signes de qualité : au delà des étiquettes