Vulgarisation
Débat
Agriculture
Les atouts de l’agroécologie sont nombreux, notamment au niveau environnemental et climatique. Mais économiquement, la transition vers de nouveaux modèles de production est parfois un parcours compliqué.
Temps de lecture : 4 minutes Continuer à lireLe banquier et l’agroécologie
800 millions de personnes souffrent toujours de la faim dans le monde. Qui sont-elles, où habitent-elles et comment résoudre les problèmes de disponibilité alimentaire alors que la population mondiale augmente ? Bruno Parmentier, économiste spécialisé en…
Temps de lecture : 8 minutes Continuer à lireBruno Parmentier : « La production agricole mondiale devra augmenter de 70% d’ici 2050 ».
Comme chaque année, fin février, la France vit au rythme du Salon de l’Agriculture, porte de Versailles. L’occasion de mettre en avant les problématiques d’une profession comptant en son sein de moins en moins d’actifs et…
Temps de lecture : 4 minutes Continuer à lireAgriculture : produire, et en vivre
Star des fêtes et de la pâtisserie, promu pour ses qualités d'antidépresseurs, le cacao et son dérivé le chocolat sont devenus des incontournables des ménages occidentaux. Mais comme pour beaucoup de produits alimentaires dont la consommation…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireLe chocolat, ce petit péché pas si mignon…?
Depuis l'avènement de la chimie, de la génétique et du développement du machinisme, la perception du métier d'agriculteur et de l'agriculture a beaucoup évolué. Plusieurs courants de pensées ajoutent aux seuls aspects de production des dimensions…
Temps de lecture : 2 minutes Continuer à lireDe l’agroécologie et la transversalité des agricultures
A grands coups de publicités diffusées sur toutes les ondes et tous les écrans, les firmes alimentaires inondent chaque jour le marché de produits toujours moins chers, se jouant la guerre, au centime près. Mais à…
Temps de lecture : 5 minutes Continuer à lireToujours moins chers… mais à quel prix ?
Avec une multiplication par 7 de ses surfaces depuis 20 ans, l’agriculture biologique est un secteur qui ne connaît pas (trop) la crise. Elle est néanmoins, du fait de son expansion, confrontée à de véritables défis…
Temps de lecture : 3 minutes Continuer à lireQuel modèle économique pour l’agriculture biologique ?